Los vegetales constituyen un alimento saludable para las personas pues tienen un alto contenido de fibra y aportan vitaminas, minerales y antioxidantes que protegen de las enfermedades cardiovasculares y las relacionadas con la degeneración del sistema nervioso, de ahí la importancia de su consumo.
A continuación la receta de hoy:
Ingredientes:
1 libra de arroz
3 tazas de caldo
1 zanahoria
1 papa
1 mazorca de maíz
1 taza de habichuelas
1 cebolla
1mají pimiento
6 dientes de ajo
2 tomates
50 ml de aceite
frac12; cucharadita de comino
Sal al gusto
Cortar en pequeños dados todos los vegetales. Previamente se debe cocinar el maíz y desgranarlo. Verter en una cazuela el aceite y sofreír todos esos ingredientes durante unos minutos. Posteriormente echar el arroz, ya lavado, sofreírlo dos o tres minutos y después añadir el caldo, la sal y el comino y dejar cocinar entre 10 y 15 minutos hasta que el arroz esté blando y lista la receta.
CubaPLUS Latinos
CubaPLUS Guyana
CubaPLUS Travel