CubaPLUS Magazine

El huevo es uno de los alimentos más nutritivos del planeta, de ahí que es indispensable que forme parte de la dieta diaria de las personas. Se puede consumir como desayuno y también en las comidas, preparados de múltiples formas. Es importante saber que el huevo es una extraordinaria fuente de proteína. Uno solo aporta seis gramos de proteína y 14 nutrientes esenciales, incluidas las vitaminas A, B, D y E. También contiene calcio, selenio y yodo.

Es un gran aliado de la salud humana por sus beneficios para el cuerpo y la mente. Disminuye el riesgo de padecer enfermedades, sobre todo visuales como las cataratas y la enfermedad macular provocada por la edad. Ayuda a combatir el exceso de peso, en tanto favorece el desarrollo del cerebro.

Hoy le presentamos    huevos fritos al nido

Ingredientes:

4 panes suaves, de los redondos

200 ml de leche

4 huevos

Aceite para freír

½ cucharadita de pimienta en polvo

Unas ramitas de perejil

Sal al gusto

Preparación:

 Tomar los panes y ahuecarlos mediante un corte con un cuchillo en la parte superior. Esto debe hacerse con cuidado para no atravesar completo el pan. Pasarlo por leche y freírlos durante unos 3 a 5 minutos en una sartén con abundante aceite, colocando la parte hueca hacia abajo. Después voltearlos, cascar los huevos y echarlo en el hueco del pan y, con cuidado freír los huevos rociándoles el aceite por encima poco a poco hasta que estén cocinados, según el gusto. Colocarlos en un plato y espolvorear la pimienta y la sal por encima y el perejil cortado muy finamente y lista la receta. ¡Buen provecho!

Este plato lo puede acompañar con ensalada, vegetales u otra guarnición de su agrado.