El yogur es un alimento rico en nutrientes. Contiene proteínas muy útiles para el ser humano y es mucho más digerible que la leche. Es fuente de vitaminas del grupo B y A y de minerales como el calcio, fósforo, magnesio y zinc.
Es un alimento probiótico nutricionalmente denso con propiedades que lo hacen único. Pero también con el yogur se prepara una salsa muy utilizada para aderezar sobre todo las ensaladas. Su receta es sumamente fácil, rápida y sana.
A continuación la receta:
Ingredientes:
250 gramos de yogur natural
1 diente de ajo
Jugo de medio limón
Una cucharada rasa de pimienta negra molida.
Una cucharada rasa de sal
Preparación:
Se vierte el yogur en un bol y se le añade el diente de ajo rayado. Se revuelve bien con una cuchara. Se añade el jugo del limón, la pimienta y la sal y se revuelve hasta disolver bien la mezcla. Cuando todo esté bien integrado la salsa estará lista para aliñar las ensaladas y seguramente será del agrado de todos.
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